22 junge, backinteressierte Kinder der 3. Klasse der Ludgerischule besuchten in der vergangenen Woche die Backstube der Bäckerei Trifterer. In den großen Hallen, zwischen Backmaschinen, Öfen und Kühlräumen staunten die Lernenden nicht schlecht über riesige Teigmengen, routinierte Handgriffe und stark schwankende Temperaturen.